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咻咻:用美食点亮生活

发布: 2018-04-14 22:18:12 | 作者:虞慧娴 | 来源: 设计·中国

编者按:美食设计师咻咻就读于东南大学工业设计专业。目前从事创意艺术行业,创办了咻咻料理研究室。通过她的美食餐具推荐、快手料理秘籍、美食冷知识,让我们知道了“用心去做美食,生活可以更美!”以清新幽默的语言,俘获了大批吃货的心。微信号:xiuxiu90s

 

  咻咻

 

设计•中国:美食料理师和美食设计师您认为两者之间有什么区别?

咻咻:美食料理师更注重将食物的味道发挥到极致,而美食设计师在追求美味的同时还会把食物做得更有意思更好看。“看上去很好吃”在网络时代也是很重要的。

 


设计•中国:我知道您之前有在学习摄影,这对于您的美食探索之旅,是否有所帮助,怎样的帮助呢?

咻咻:任何学习对于一门职业来说,都会有或多或少的影响。如何产生好的作用就在于你怎样正确地去使用这门技能。提高摄影技术,让食物呈现出更美的状态,是非常重要的。 
 


设计•中国:喜欢料理的人一定也是热爱生活的人,那么对于那些爱点外卖的人,你有哪些看法?

咻咻:点外卖是可以理解的。毕竟如今的社会,学习、工作压力大,很多人不愿意再在烹饪上花时间。但我同时也希望大家吃得健康点,因为很多外卖真的是不健康。在不忙的时候尝试自己下下厨,你会发现烹饪是一件解压的事情,做出自己满意的味道也成就感满满,逢年过节做一些对应的料理也会很有仪式感。


设计•中国:您的美食设计灵感来源于哪里?

咻咻:美食设计灵感来源于日常生活。看到的,听到的,学习到的,任何不经意的事物,有时都是激发灵感的重要因素。

设计•中国:在您的美食制作过程中有什么经验可以分享给大家吗?

咻咻:关于做饭,第一次小心翼翼,第二次胸有成竹,三次五次后便随心所欲了。吃饭本就很私人,不必过分苛刻,自己喜欢,吃得开心才最重要。

 

 

设计•中国:美食设计为您带来了些什么

咻咻:自从爱上烹饪后,最大的收获就是认识了一群志同道合的厨友们了吧。
设计•中国:对于那些为了梦想而苦苦拼搏的人,您有什么想说的吗?

咻咻:加油!有梦想就去做,别给自己留遗憾。也别忘了在忙碌的同时,抽出些许时间为自己做些好吃的,毕竟,生不仅仅为了活,还要活得好。

 

 

 

(编辑:虞慧娴)



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